המסעדות סגורות, מיציתם את הפיקניקים, אין לכם עניין בהזמנת משלוח אוכל נוסף ואתם לא מוכנים לוותר על חוויה קולינארית ביום הולדתכם. אז אפשרות אחת היא לדחות את החגיגות ליום בו יפתחו מחדש המסעדות. אפשרות אחרת? להביא את החוויה הקולינארית הגבוהה אליכם! אם מעולם לא התארח אצלכם שף פרטי, הגיע הזמן שגם אתם תנגסו בחוויה הייחודית. לארוחת בראנץ' חגיגית עם הילדים, לערב רומנטי עם בן/ בת הזוג או לארוחת סוף שבוע עם חברים – אני מגיע לחגוג אתכם.

חגיגת יום הולדת עם שף פרטי בבית:

• מתנת יום הולדת חווייתית וטעימה!
  
• חגיגה ב"טעם אחר" – שף שמבשל במטבח הפרטי שלכם
  
• החגיגה בבית - הבריאה והבטוחה ביותר בתקופת הקורונה

 

שף פרטי לארוחת יום הולדת – מה אוכלים?

בגדול – את מה שאתם אוהבים! כשף פרטי, אני מתאים את עצמי אליכם – למטבחים שמסקרנים אתכם, לטעמים שאתם אוהבים, לחומרי הגלם שמרגשים אתכם, לסגנונות שמדברים אליכם ואפילו לטכניקות הבישול הספציפיות שעושות לכם את זה. ביום הולדתכם, יותר מבכל יום אחר, חשוב לי להשביע אתכם ולהשביע את רצונכם! ולכן, אני מציע ללקוחותיי לגבש יחד קונספט קולינארי חגיגי לאירוע. ומה זה אומר בפועל?

• אפיון מלא של האירוע – מתי חוגגים (בוקר/ צהריים/ ערב) ועם כמה אורחים חוגגים
  
• גיבוש סגנון וקונספט לאירוע שלכם, על בסיס העדפותיכם הקולינאריות
  
• במידה וישנן רגישויות/ סלידה מחומרי גלם מסוימים, חשוב שאדע
  
• השלב הבא: בניית תפריט יום הולדת. אני שמח להציע פתרון קולינארי איכותי ומדויק, שיהפוך את חגיגת יום ההולדת שלכם לבלתי נשכחת!

 

שף פרטי לארוחת יום הולדת = אטרקציית יום הולדת מושלמת!

שלא כמו במסעדות, שף פרטי מבשל במטבח הביתי שלכם! הערך המוסף שמעניק לכם השף הפרטי מלבד מטעמיו הייחודיים, הוא המושב בשורה הראשונה במופע שהוא מרים למענכם. בזמן שאכין בעבורכם את המנות, תוכלו לתצפת עליי ולקבל הצצה אל מאחורי הקלעים: ניהול המטבח, פריסת חומרי הגלם, תכנון הזמנים, שלבי ההכנה ולבסוף – צלחות כל המרכיבים לכדי מנה מרהיבה! ארוחת שף פרטית בביתכם היא הרבה מעבר לארוחה, היא מופע, חגיגה ואטרקציה לעיניים ולחיך.

 

ארוחת שף פרטי מיועדת רק לעשירים? תתפלאו, אך לא

ישנו מיתוס כי רק אנשים עשירים יכולים להרשות לעצמם אירוח של שף פרטי ביום הולדתם. אז נכון, ארוחה פרטית אמנם מצריכה מכם להשקיע כספית, אך האם היא מיועדת רק לאנשי העשירון העליון? בוודאי שלא. בהנחה וגם אתם חגגתם את ימי הולדתכם הקודמים/ אירועים אחרים במסעדות שף או מסעדות יוקרה, אתם מודעים לעלות ממוצעת של ארוחה שכזו. אני אשמח לבנות לכם תפריט אישי, תוך התחשבות בטעמים החביבים עליכם ובתקציב העומד לרשותכם.

גם בעיצומו של משבר הקורונה – חגיגת יום הולדת עם שף פרטי לאירוע שמגיע עד אליכם! לפרטים נוספים,התקשרו – 050-5350130

אין ספק כי יועץ קולינארי יכול לסייע ולקדם לא מעט מסעדות ובתי קפה, אשר מעוניינים לפתח ולשדרג את העסק. כמובן שהדבר נכון גם עבור מסעדות הזקוקות לשינוי מהותי, מאחר והן מוצאות את עצמן במצב בעייתי, בעקבות מיעוט לקוחות ומיעוט הזמנות. לכן במקרים מסוג זה, מומלץ להתייעץ עם איש מקצוע מנוסה ומקצועי, שעוסק בתחום הקולינריה ומסוגל לסייע לכל מסעדה לשדרג את עצמה ואת התפריט שלה.

אייל פינקלשטיין – POWER CHEF הינו שף פרטי לאירועים, שישמח לסייע לכל בית עסק לעמוד על הרגליים ולשפר את היכולות הקולינריות שלו. מדובר על שף בעל 18 שנות ניסיון בתחום המזון, אשר מסוגל לפשט את כל התהליכים המורכבים ביותר, במטרה להעמיד אסטרטגיה קולינארית שתקפיץ את המסעדה לראש הרשימה.

מהו יועץ קולינארי ומי בכלל זקוק לכך?

יש לזכור כי לא מעט אנשים חולמים על פתיחה של מסעדה, שתהפוך לבית השני שלהם, במטרה ליהנות מבישול ואירוח של אנשים. אך יש לזכור כי מדובר על עסק מורכב ולא פשוט, המצריך שכלול של לא מעט גורמים ותחומים שונים. הדבר נכון גם עבור בעל בית קפה או בר, שמעוניין לשדרג את העסק שלו ולהפוך אותו לפופולארי ורווחי יותר.

בכל המקרים האלו מומלץ להתייעץ עם יועץ קולינארי, שמתמחה בתחום ומכיר את כל הניואנסים השונים. יועץ קולינארי יכול לייעץ לבעלי מסעדות, בעלי בתי קפה, בעלי פאבים וברים, במטרה לבנות עמם תוכנית אסטרטגית שתתאים באופן מושלם לעסק שלהם ולמטרות שלהם לטווח הקצר והארוך. מדובר על תוכנית שמטרתה לגבש את הקונספט של העסק ולהתאים לו תפריט מתאים, המכיל מנות מיוחדות ומעניינות. כמו כן, היועץ יכול לסייע בתכנון ההוצאות הצפויות של העסק ובהתאם לכך, לתמחר את המנות בתפריט.

כיצד יועץ קולינארי יכול לסייע לעסק שלכם?

בין אם מדובר על מסעדה, בר או בית קפה, בכל מקרה ישנו יתרון משמעותי להעסקת יועץ קולינארי. מדובר על איש מקצוע שמגיע מהתחום ומסוגל לסייע בתכנון האספקטים השונים של העסק. היועץ הקולינארי יכול לסייע בכתיבת ספר המתכונים של העסק, בחירת חומרי הגלם האיכותיים והמשתלמים ביותר וכמובן התאמת הספקים האידיאליים ביותר לבית העסק. כמו כן, היועץ הקולינארי יכול לסייע בתכנון המטבח ובקביעת הנהלים השונים, שאמורים להתקיים בו.

בצורה כזו, ניתן לקבוע את סדר היום במטבח ולהכשיר את הטבחים בהתאם לכך. יועץ קולינארי יכול להכשיר את המלצרים ובכך לשפר את חווית הלקוח וכמובן לבצע הרצה בפועל של המטבח, על מנת לוודא כי בית העסק מוכן לפעולה. כמובן שכל בית עסק יכול לבחור את השירותים שרלוונטיים עבורו, כך שמדובר על שירות מושלם בהתאמה אישית.

השף הפרטי אייל פינקלשטיין – POWER CHEF ישמח לספק לעסק שלכם ייעוץ קולינארי, במטרה להפוך אותו לעסק ברמה הגבוהה ביותר. לקבלת ייעוץ ופרטים נוספים אודות יועץ קולינרי, צרו קשר.

תקופה ארוכה האכלתם, שימחתם והתפרנסתם בכבוד מהעסק שלכם. הפעילות העסקית שלכם השתבשה בעקבות התפרצות נגיף הקורונה? גם אם נדמה לכם כי מיציתם את כל האפשרויות שעמדו לרשותכם, חכו רגע לפני שאתם סוגרים את הדלתות. קל מאד לסגור עסק, אך קשה מאד לפתוח אותו מחדש. אני מזמין אתכם ליהנות משירות ייעוץ לעסקי מזון בתקופת הקורונה. בתור יועץ קולינרי, אלמד את העסק והפעילות שלכם, נסמן על המפה את נקודת המוצא ואת היעד אליו אתם רוצים להגיע.

לאילו עסקים יכול להתאים שירות ייעוץ קולינארי בתקופת הקורונה?

• מסעדות
• בתי קפה
• חברות קייטרינג
• קונדיטוריות / בתי מאפה ועוד...

ייעוץ לעסקי מזון בתקופת הקורונה – איך הוא יכול לתרום לכם?

עסקים רבים, קל וחומר שבתי קפה ומסעדות, ספגו פגיעה קשה בעקבות התפרצות נגיף הקורונה. תקופה ארוכה עסקים בתחום המזון היו סגורים, ונכון לכתיבת שורות אלו פורמט הפעילות האפשרי הוא משלוחים בלבד. הסגר השלישי לא מנחם, רחוק מלעודד ובעיקר – מטריד. אז איך ייעוץ לעסקי מזון בתקופת הקורונה יוכל לסייע לכם? בכדי לשרוד בתקופה רגישה שכזו, נדרשת נקודת מבט עסקית-חיצונית.

אין דרך אחת להתמודד עם השלכות המשבר, ולכל עסק בהתאם לגודלו, מצבו הנוכחי, קהל היעד שלו והוותק שלו – מתאים פתרון אחר. בגדול, "המתכון" להישרדות בתקופה המאתגרת הזו כולל 2 מרכיבים: הבנת המשבר ומאפייניו + גיבוש פתרונות/ מוצרים חדשים שלקהל היעד יש צורך בהם. כידוע, ישנם המון מסעדנים ושפים שהתראיינו לערוצי התקשורת וסיפרו כי בעקבות המשבר, הם שינו את קונספט המסעדה שלהם. לדוגמא:

• ממסעדת שף יוקרתית למסעדת המבורגרים
• מסעדות המציעות מארזי פיקניק מוכנים
• מסעדות השולחות אל בתי הלקוחות מארזים להכנת פיצה או פסטה ביתית ועוד...

אסטרטגיה קולינארית – לא רק עם הקמת מסעדה, אלא גם בעיצומו של המשבר

רבים מאמינים כי גיבוש אסטרטגיה קולינארית רלוונטי רק עם הקמת מסעדה, וזו טעות. מסעדה היא עסק דינאמי שצריך ללמוד דרך קבע את הטרנדים בארץ ובעולם, להמציא את עצמו מחדש, לשמור על רף גבוה, "להשביע" את רצון הלקוחות ולשמור על בידול וייחוד. בעיצומו של משבר הקורונה, גיבוש אסטרטגיה קולינארית מתמקד ביצירת פתרונות בהתאם לחוקי המשחק החדשים. הקו המנחה: אנשים לא יוצאים למסעדות, אך עדיין כמהים לאוכל טוב ולאווירה של בילוי, גם אם מדובר על בילוי ביתי.

גיבוש קונספט קולינארי חדש הוא סוג של הקמת עסק חדש: התפריט משתנה, יש צורך בחומרי גלם אחרים ונדרשת הכשרה של צוות הטבחים. אתם לא לבד, ואני כאן לא רק כדי להציע פתרונות, אלא גם לחלוק אתכם ידע שיסייע לכם ביישומם.

אם גם אתם מתמודדים בימים אלו אל מול אתגרים בעקבות משבר הקורונה, אני מזמין אתכם לפנות אליי. הייעוץ המקצועי שלי מתאים לעסקים ותיקים וחדשים. לפרטים נוספים, התקשרו – 050-5350130. אייל פינקלשטיין.

אם עניין אתכם לקרוא על ייעוץ לעסקי מזון בקורונה, אולי יעניין אתכם גם: ארוחה עם שף פרטי | שף פרטי עד הבית

במידה שאתם אוהבים את המטבח ומבלים-מבשלים בו, אתם כבר בטח יודעים: גם כשאתם נצמדים למתכונים ועוקבים אחר כל ההוראות, ההצלחה אינה ודאית. עם זאת, ישנו מתכון בטוח שלא רק שלא מאכזב אף פעם, אלא שלרוב גם מתעלה על כל הציפיות: ארוחה עם שף פרטי בביתכם!

ישנה רק דרך אחת להוכיח לכם שהמתכון הזה בטוח: להתנסות בו בעצמכם. עד אז, אני שמח לשתף אתכם בשלושה דברים שהופכים את ארוחת השף הפרטי למתכון שתרצו "להכין" שוב ושוב ושוב.

 

תיאום ציפיות המעניק ודאות ומבטיח הנאה קולינארית

מתי בחייכם רכשתם "תעודת ביטוח" המבטיחה לכם הנאה קולינרית? בזמן שאתם מעמיקים בשאלה במטרה למצוא תשובה, אשיב לכם: "תעודת ביטוח" שתיהנו מובטחת רק בארוחה עם שף פרטי. ולמה הכוונה? כשאתם מזמינים שולחן במסעדה, כל שאתם יכולים לעשות הוא לקוות שתיהנו. וכשאתם מזמינים שף? בוודאות תיהנו ויש לכך סיבה: השף מבצע מולכם תיאום ציפיות יסודי (!) באשר לחוויה הצפויה לכם:

* הקונספט הקולינרי של הארוחה
* המנות שיוגשו בכל שלב בארוחה
* קצב הגשת המנות
* מחיר הארוחה (אין הפתעות או חשבון מנופח, אלא שמראש אתם יודעים את העלות)
* כלי ההגשה
* משך הארוחה וכן הלאה...

 

יותר טרי מארוחת שף? לא תמצאו

הנאה קולינארית מתקבלת כאשר ישנו סנכרון הרמוני בין שלל גורמים. אחד הדברים המשפיעים ביותר על עוצמת ההנאה הוא טריות חומרי הגלם. תשמחו לדעת כי עם הזמנת שף פרטי לאירוע, תזכו לארח ולהתענג בארוחה הטרייה (!) ביותר האפשרית. מדוע? משום שתהליך העבודה עם השף הפרטי בנוי כך:

* בחירת קונספט קולינארי
* בניית תפריט משותפת
* רכישת חומרי גלם

כלומר, הפרודוקטים נרכשים בהתאם לתפריט הנבנה בשיתוף פעולה אתכם. השף רוכש את חומרי הגלם סמוך ליום האירוע (לעתים גם באותו היום), זאת בכדי להבטיח עבורכם ארוחה חווייתית שופעת טריות, מרקם וטעם.

 

אז לאן אתם יוצאים? אל ארוחה בבית שלכם

כאמור, הנאה קולינארית מעוצבת על ידי שלל גורמים. אולי לא תחשבו על כך מיד, אך אחד הדברים שיותר ישפיעו על החוויה העוצמתית הוא השהות בבית. שף פרטי עורך את הארוחה בחלל האינטימי-פרטי שלכם, במקום הטבעי ביותר בו נטועה ופורחת אהבתכם. והיתרונות? רבים:

* אינכם נדרשים להגיע אל הארוחה, אלא שהארוחה מגיעה אליכם. ובקיצור? בתמורה לאפס מאמץ אתם מקבלים מקסימום חוויה
* אחרי הארוחה, כשתהיו שבעים ומחויכים, תוכלו להימרח בכייף על הספה בסלון (ולא לעמוד בפקקים)
* מאחר שהארוחה בבית והרכב בחניה, תוכלו להרים לחייכם עם יין משובח

לאור נרות או לאור השמש, עם החברים הטובים או עם בן/בת הזוג, במהלך השבוע או בסופו – בכל שעה, בכל יום ועם כל הרכב, עם שף פרטי מובטחת לכם חוויה בטעם בלתי נשכח. אז מה בתפריט? בואו נקבע יחד! לפרטים נוספים, התקשרו – 050-5350130

אהבה גדולה? יש. טבעת שללא ספק תרגש? יש. בחור מאוהב שלא יכול לחכות לכרוע ברך? ברור שיש. אם כן, נדמה כי חסר רק דבר אחד: דרך נוגעת ומרגשת לבקש מאהובת ליבך להיות אשתך. בעודך מתלבט בין אפשרויות ובוחן כיוונים, אני מזמין אותך לדמיין לרגע את הסיטואציה הבאה: ארוחת שף פרטי בדירתכם אותה תתחילו כבני זוג ותסיימו כמאורסים.

להמשיך לדמיין את ניחוחות וטעמי האהבה זו אמנם אופציה, אך לשריין אותי להצעת הנישואין המרגשת שלך – אופציה טובה הרבה יותר. אז אילו מטעמים יוגשו בארוחה הרומנטית והמרגשת ביותר אי פעם?

ארוחת שף פרטי: הרומנטית ביותר שאי פעם תאכלו

עובדה: מרבית הצעות הנישואין נערכות ונחגגות עם אוכל. לעתים זו ארוחה במסעדה שמקדימה את ההצעה, במקרים מסוימים הטבעת מוסתרת בתוך קינוח, ולפעמים חוגגים את האהבה והאירוסין בארוחה חגיגית. עם ארוחת שף פרטי שתבושל בבית – באווירה אינטימית, קסומה ורומנטית, ההצעה המרגשת והחד פעמית תהיה עטופה בניחוחות וטעמים משגעים. אז איך זה הולך לעבוד?

* אתה תזמין את בת זוגך לארוחת ערב רומנטית המתקיימת בבית שלכם
* במטבח הפרטי שלכם אבשל עבורכם ארוחה מדויקת – בנראות, במרקם ובטעם
* לפני הגשת המנה הראשונה, אחרי העיקריות או כשתחתמו בביס המתוק, תוציא את הטבעת ותציע נישואין
* מאורסים! כך עורכים הצעת נישואין מרגשת ב"טעם של אהבה"

 

הצעת נישואין ביתית בארוחה רומנטית: הדגשים החשובים

בכל הקשור לאוכל וחוויית האירוח, אינך צריך להטריד עצמך בדבר. ואני והצוות שלי נדאג לכל הנדרש, כך שאתה ובת זוגך (שבקרוב מאד תהפוך ארוסתך), תזכו בחוויה קולינארית ייחודית. מאחר שהאירוע הנחגג הינו חד פעמי – הצעת נישואין, אני ממליץ בחום להקפיד על הדברים הבאים:

* במידה שבת זוגך נמנעת ממאכלים מסוימים (מטעמי אלרגיה או פשוט העדפה אישית), אנא יידע אותי. באותה הנשימה, אשמח לדעת מה היא בעיקר אוהבת לאכול (מטבח מסוים או אפילו מנה ספציפית), כך שאוכל להכין עבורה מנה חגיגית ההולמת את מעמד האירוע
* אין עוד דבר רומנטי יותר מנרות. לכן, המלצתי היא לעטר את שולחן האוכל בנרות דולקים ריחניים, שללא ספק מעצימים את הרומנטיקה ומעשירים את נראות הארוחה
* כל עוד יש לך אפשרות, הצב מצלמה (גם זו של הטלפון תופסת) במיקום אסטרטגי. הצעת הנישואין היא מהאירועים האלו שתרצו לצפות בהם יחד שוב ושוב, ולשתף את הקרובים אליכם ברגע המאושר בחייכם.

טוב לדעת: ישנם גברים שבוחרים להציע נישואין בנוכחות ההורים, האחים והחברים הטובים. במידה שתרצה להציע נישואין בארוחה שף מורחבת, דע כי הדבר אפשרי.

ליבך מלא באהבה ובכיסך כבר יש טבעת? כל שנותר לך הוא לארוז את אלו בהצעת נישואין מפוארת, רומנטית וטעימה! לפרטים נוספים אודות ארוחת שף פרטי ייחודית להצעות נישואין, התקשר כעת – 050-535-0130